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LES BURGERS À SAVEUR INTERNATIONALE
En plus de badigeonner vos burgers de sauce HP, vous pouvez en ajouter au mélange de boeuf haché pour augmenter la saveur et rendre les burgers plus juteux.
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| 1 lb |
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500 g |
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boeuf haché maigre ou mi-maigre |
| 1 |
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1 |
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œuf battu |
| 1/3 tasse |
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75 ml |
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chapelure fine ou gruau ou flocons de maïs écrasés |
| 1/4 tasse |
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50 ml |
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sauce HP original, aux fruits ou épicée |
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sel et poivre au goût |
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petits pains, tacos, tortillas ou pains pitas |
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Mélanger le boeuf haché avec l'œuf battu, la chapelure, la sauce HP et les assaisonnements. Ne pas trop manipuler. Former de 4 à 6 galettes 3/4 pouce (2 cm) d'épaisseur, d'égale grosseur. Griller, cuire au BBQ ou à la poêle jusqu'à ce que la température d'un thermomètre à lecture instantannée inséré au centre de chaque galette indique 160 °F (71 °C)
Burgers de l'ouest – Au mélange de base avec sauce HP, ajouter 1 c. à thé (5 ml) de raifort,
1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche et 1/4 tasse (50 ml) de poivron vert. Servir sur des pains croûtés et garnir avec de la sauce HP, des oignons hachés et une tranche de fromage Cheddar. Accompagner de fèves cuites au four.
Burgers à la grecque - Au mélange de base avec sauce HP, ajouter 1 c. à thé (5 ml) chacune - origan et de romarin et 1/4 tasse (50 ml) d'oignon haché. Servir dans des pains pitas et garnir avec de la sauce HP, du fromage feta émietté, des olives noires hachées, des tranches de tomate et de concombre.
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4 à 6 portions
Information nutritionnelle par portion:
| (calculée sur 5 galettes de la préparation de base)429 calories |
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16 g lipides |
| 31 g protéines |
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38 g glucides |
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