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| 1 1/2 lb |
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750 g |
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boeuf haché maigre |
| 1 |
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1 |
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oeuf battu |
| 1 grosse |
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1 grosse |
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carottes râpées fin |
| 1 petit |
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1 petit |
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oignon râpé fin |
| 1/4 tasse |
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50 ml |
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chapelure fine |
| 1 c. à thé |
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5 ml |
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origan séché |
| 1/2 c. à thé |
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2 ml |
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sel |
| 1/4 c. à thé |
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1 ml |
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poivre |
| 1/2 tasse |
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125 ml |
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sauce à pizza |
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
1. Mélanger dans un grand bol, le bœuf, l'œuf, les carottes, l'oignon, la chapelure, les assaisonnements et 1/4 tasse (50 ml) de sauce à pizza.
Mélanger délicatement mais complètement.
2. Répartir le mélange dans 12 moules à muffins, arroser chacun avec le reste de la sauce à pizza.
3. Cuire à 375°F (190°C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre inséré au centre de la viande indique 160°F (71°C).
Servir avec la sauce aux légumes:
Dans un poêlon, faire chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive à feu moyen-fort, ajouter 1 tasse (250 ml) chacune - de poivron rouge et de zucchini en dés et cuire en brassant occasionnellement jusqu'à ce que les légumes soient ramollis. Ajouter 2/3 tasse (150 ml) de sauce à pizza et réchauffer.
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6 portions de 2 minis pains
Information nutritionnelle par portion:
| 297 calories |
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17 g lipides |
| 24 g protéines |
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12 g glucides |
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