Boeuf braisé au vin Idéal pour les réceptions ou les repas collectifs entre amis. S'il en reste, on suggère de congeler le tout et de l'utiliser lors d'un repas en famille.

Préparation: 2 à 10 minutes Cuisson: 2 heures   1 1 boîte de soupe aux champignons (10 oz/284 ml) ½ ½ 2 enveloppe (35 g) mélange de soupe à l'oignon 1/3 tasse 75 ml vin rouge 1 c. à thé 5 ml gousse d'ail émincée 3 c. à thé 1 ml thym     poivre au goût 1½ lb 750 g boeuf à ragoût ou bifteck de ronde coupé en lanières de 3 po (6 mm)

Mélanger tous les ingrédients sauf le boeuf dans un grand bol. Placer les lanières de boeuf dans un plat allant au four et verser la sauce sur la viande, bien mélanger. Couvrir et cuire à 300°F (150°C) pendant 2 heures. Servir avec du riz sauvage et garnir de persil. 5 à 6 portions. Conseil: Doubler cette recette, elle vous sera utile pour les imprévus. Information nutritionnelle par portion: (comprend 3/4 tasse (175 ml) de riz cuit) : 512 Calories 41 g Protéines 14 g Matières grasses 51 g Glucides