Salade taco au boeuf

Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 2½ à 3 minutes   ½ tasse 125 ml rôti de boeuf cuit (i.e. surlonge), coupé en bouchées ½ tasse 125 ml salsa douce ou moyenne ¼ tasse 50 ml maïs congelé ½ tasse 125 ml cheddar râpé 1 tasse 250 ml laitue déchiquetée ½ tasse 125 ml croustilles tortillas 3 3 tomates cerise

Mélanger le boeuf, la salsa, le maïs et la moitié du fromage dans un plat qui va au micro-ondes, couvrir d'un papier ciré et cuire à HAUTE intensité de 2 1/2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, remuer 1 fois. Déposer la laitue sur une assiette, recouvrir des croustilles tortillas. Verser la préparation chaude sur le dessus des croustilles. Parsemer avec le reste du fromage. Garnir de tomates cerise. Accompagner d'un petit pain croûté. 1 portion.