Bifteck grillé avec salsa aux fruits Cette garniture originale douce et épicée tout à la fois se prépare facilement avec des ananas en cubes et de la sauce jalapeno.

Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 8 minutes   3 c. à soupe 45 ml sauce aux piments jalapeno 1 à 1,5 lb 500 à 750 g bifteck de surlonge (¾ po/2 cm) d'épaisseur 1 1 boîte d'ananas en cubes (14 oz/398 ml) 1 tasse 250 ml concombre en dés ½ tasse 125 ml chacun - oignons verts tranchés et tomate épépinée et hachée 2 c. à soupe 30 ml jus de lime ¼ tasse 50 ml coriandre hachée (optionnel)

Badigeonner les biftecks de chaque côté avec 2 c. à soupe (30 ml) de sauce jalapeno; réserver pendant que vous préparez la salsa. Mélanger les ananas, le reste de la sauce jalapeno (1 c. à soupe/15 ml), le concombre, les oignons verts, la tomate, le jus de lime et la coriandre si utilisée. Griller le bifteck de 6-8 minutes ou selon le degré de cuisson désiré, ne retourner qu'une fois. Couper en tranches fines contre le grain de la viande et présenter accompagné de salsa aux fruits. 4 portions. Conseil:Pour sauver du temps, utiliser des petits concombres du jardin, leur pelure est tendre et ils ne nécessitent pas d'être pelés. Pour ajouter du piquant à la salsa, augmenter la quantité de sauce jalapeno. Information nutritionnelle par portion: 230 Calories 28 g Protéines 5,0 g Matières grasses 19 g Glucides