Burgers à saveur internationale Variez vos hamburgers avec ces suggestions inhabituelles d'assaisonnements. À la préparation de base, ajoutez les différents ingrédients et n'oubliez pas les garnitures.

Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 10 minutes   1 lb 500 g boeuf haché mi-maigre 1 1 oeuf battu ¼ tasse 50 ml chapelure ou gruau

Mélanger le boeuf haché avec l'oeuf battu, la chapelure ou le gruau et un des assaisonnements suggérés ci-dessous. Former de 4 à 6 galettes, ¾ po (2 cm) d'épaisseur et uniformes. Ne pas trop mélanger. Griller ou cuire à la poêle jusqu'à bien cuit (pas de coloration rosée au centre) environ 5 minutes de chaque côté, en ne retournant qu'une seule fois. À la mexicaine: Ajouter à la viande 1/3 tasse (75 ml) de salsa, 1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili et ½ c. à thé (2 ml) de moutarde sèche. Garnir avec des oignons, du fromage cheddar ou Monterey Jack, et de l'achard au maïs. À la grecque: Ajouter à la viande 1 c. à thé (5 ml) chacun - poudre d'ail et romarin et 1 c. à soupe (15 ml) origan. Garnir de fromage feta, d'olives noires hachées, de tomates, de concombres et de sauce tzatziki. Servir dans un pita. Du Moyen-Orient: Remplacer la chapelure par du riz minute et ajouter ¼ tasse (50 ml) d'oignon haché, 2 c. à soupe (30 ml) chacun - raisins secs et amandes en lamelles et 1 c. à thé(5 ml) poudre de cari. Garnir avec un chutney doux. Servir avec du pain Naam ou sur un pain au sésame. 4-6 portions. Conseil:  L'utilisation de boeuf haché mi-maigre est plus économique et les hamburgers sont plus juteux. Les méthodes de cuisson au BBQ ou sous le grilloir permettent au gras de s'égoutter. Information nutritionnelle par portion: 207 Calories 19 g Protéines 12 g Matières grasses 3.5 g Glucides