Centre des recettes - Bruschetta au boeuf à la grecque

Bruschetta au boeuf à la grecque

Une nouvelle approche pour ce populaire amuse-gueule. Idéal pour recevoir de façon informelle.

Temps de préparation: 10 minutes		Temps de cuisson: 5 minutes
1 lb	500 g	boeuf haché maigre
1 c. à thé	5 ml	chacun - poivre de citron, basilic et poudre d'ail
1	1	paquet (10 oz/300 g) d'épinards hachés congelés, dégelés et asséchés
1	1	boîte (14 oz/398 ml) de tomates assaisonnées à l'italienne en dés
1/2 tasse	125 ml	fromage mozzarella râpé
2	2	pains plats ou croûtes à pizza précuites de 12 po/30 cm
1 1/4 tasse	300 ml	fromage feta émietté
1/2 tasse	125 ml	olives noires dénoyautées, tranchées

Faire revenir le boeuf et les assaisonnements dans un poêlon antiadhésif jusqu'à ce que le boeuf soit bruni. Ajouter les épinards, les tomates, le fromage mozzarella et bien mélanger. Retirer du feu. Déposer les pains plats sur une plaque à pizza non graissée. Étendre le mélange de boeuf sur les pains plats, parsemer avec le fromage feta et les olives. Placer sous le grilloir du four à 4 à 6 pouces (10 à 15 cm) de la source de chaleur. Griller 5 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir et que le tout soit bien chaud. Laisser reposer quelques minutes avant de couper en petits morceaux ou en pointes.

48 amuse-gueule ou 16 pointes.

Information nutritionelle par portion:

78 Calories
4,5 g Protéines
2,7 g Matières grasses
8,9 g Glucides