Centre des recettes - Bruschetta au boeuf ï¿½ la grecque

Bruschetta au boeuf ï¿½ la grecque

Une nouvelle approche pour ce populaire amuse-gueule. Idï¿½al pour recevoir de faï¿½on informelle.

Temps de prï¿½paration: 10 minutes		Temps de cuisson: 5 minutes
1 lb	500 g	boeuf hachï¿½ maigre
1 c. ï¿½ thï¿½	5 ml	chacun - poivre de citron, basilic et poudre d'ail
1	1	paquet (10 oz/300 g) d'ï¿½pinards hachï¿½s congelï¿½s, dï¿½gelï¿½s et assï¿½chï¿½s
1	1	boï¿½te (14 oz/398 ml) de tomates assaisonnï¿½es ï¿½ l'italienne en dï¿½s
1/2 tasse	125 ml	fromage mozzarella rï¿½pï¿½
2	2	pains plats ou croï¿½tes ï¿½ pizza prï¿½cuites de 12 po/30 cm
1 1/4 tasse	300 ml	fromage feta ï¿½miettï¿½
1/2 tasse	125 ml	olives noires dï¿½noyautï¿½es, tranchï¿½es

Faire revenir le boeuf et les assaisonnements dans un poï¿½lon antiadhï¿½sif jusqu'ï¿½ ce que le boeuf soit bruni. Ajouter les ï¿½pinards, les tomates, le fromage mozzarella et bien mï¿½langer. Retirer du feu. Dï¿½poser les pains plats sur une plaque ï¿½ pizza non graissï¿½e. ï¿½tendre le mï¿½lange de boeuf sur les pains plats, parsemer avec le fromage feta et les olives. Placer sous le grilloir du four ï¿½ 4 ï¿½ 6 pouces (10 ï¿½ 15 cm) de la source de chaleur. Griller 5 minutes ou jusqu'ï¿½ ce que les bords commencent ï¿½ brunir et que le tout soit bien chaud. Laisser reposer quelques minutes avant de couper en petits morceaux ou en pointes.

48 amuse-gueule ou 16 pointes.

Information nutritionelle par portion:

78 Calories
4,5 g Protï¿½ines
2,7 g Matiï¿½res grasses
8,9 g Glucides