Enrobages pour les biftecks

ENROBAGE AU CITRON ET BASILIC ENROBAGE CAJUN Mélanger 1 c. à thé (5 ml) chacun - poudre d'ail, zeste de citron déshydraté et poivre de citron et 1/2 c. à thé (2 ml) de basilic. Mélanger 1 c. à thé (5 ml) chacun - sel d'ail, poudre de cari et paprika et 1/4 c. à thé (1 ml) de cayenne.   ENROBAGE DU SUD-OUEST ENROBAGE AUX HERBES ET POIVRE Mélanger 1 c. à thé (5 ml) chacun - poudre de chili, sel d'ail et origan et 1/2 c. à thé (2 ml) de cumin. Mélanger 1 c. à thé (5 ml) basilic et 1/2 c. à thé (2 ml) chacun - poivre de citron, poudre d'oignon et origan et 1/4 c. à thé (1 ml) de sauge.

Enrober les biftecks juste au moment de les griller. Chaque enrobage est suffisant pour 1lb/ 500 g de boeuf.