Bifteck à l'orange et aux herbes

4 oz 125 g bifteck de noix de ronde, 1 po (2,5 cm) d'épaisseur ¼ tasse 50 ml jus d'orange frais 1 c. à thé 5 ml zeste d'orange 1 c. à thé 5 ml vinaigre de vin ¼ c. à thé 1 ml thym pincée pincée sel et poivre

Déposer le bifteck dans un petit plat profond, verser la marinade sur le bifteck. Couvrir et mariner de 6 à 8 heures ou toute la nuit. Égoutter la marinade. Griller de 4 à 6 minutes de chaque côté pour une viande saignante ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Bouillir la marinade et l'utiliser comme sauce. 1 portion. Information nutritionnelle par portion: 216 Calories