Temps de préparation: 20 à 30 minutes
1. Placer le bœuf cuit dans un sac de plastique que vous pouvez fermer avec 1/4 tasse de sauce Thaïlandaise épicée et laisser mariner 10 minutes.
2. Mélanger les légumes hachés, le basilic, la coriandre et le bœuf et ajouter 1/4 tasse de sauce Thaïlandaise épicée.
3. Recouvrir les tortillas du mélange bœuf et légumes. Rouler serré et plier les bouts après le premier tour pour éviter que le mélange sorte.
4. Couper en tranches et servir comme amuse-gueules ou en demies .
5. Servir aussitôt et utiliser le reste de la sauce Thaïlandaise épicée comme trempette.
8 à 12 amuse-gueules ou 4 portions repas.
* Le rosbif de charcuterie doit être tranché très mince en lanières pour éviter qu'il se déchire.
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8 à 12 amuse-gueules ou 4 portions
Information nutritionnelle par portion:
| 181 calories |
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3,4 g matières grasses |
| 8,4 g protéines |
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29 g glucides |
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Une bonne source de fer (11 % de AQR)
et une bonne source de zinc (14 % de AQR)
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Conseil
Conseil: Étendre du fromage à la crème sur les tortillas avant de déposer le mélange aux légumes. Rouler et trancher en rouleaux de 1 po. Vous pouvez faire ceci 24 heures à l'avance.
Les amuse-gueules devraient être faits 12 heures avant de les utiliser si vous n'utilisez pas de fromage à la crème pour permettre aux rouleaux de bien tenir.
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