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L'élevage des bovins

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	Comprendre l'utilisation des hormones en production bovine Un document scientifique question-réponse sur les hormones de croisssance
	Feuillet sur l'ESB Questions et réponses scientifiques sur l'encéphalopathie bovine spongiforme (maladie de la vache folle).
	Feuillet sur l'utilisation des antibiotiques par l'industrie bovine Des questions et réponses basés sur la science, quant à l'usage des antibiotiques dans la production du boeuf.
	L'industrie canadienne du boeuf Une vue d'ensemble de production de boeuf au Canada
	Le boeuf biologique Un document scientifique question-réponse sur le bœuf organique
	Le point sur … l'industrie canadienne du bœuf Faits et chiffres sur l'industrie du bœuf au Canada.
	Modification génétique et l'industrie du boeuf Un document scientifique question-réponse sur la modification génétique et l'industrie du boeuf