Un sandwich robuste à déguster de préférence à l’aide d’un couteau et d’une fourchette. Les biftecks minute ne sont plus très à la mode, mais leur rapidité de cuisson est idéale pour les familles pressées.
| 1 lb (500 g) |
bifteck minute coupé en quatre |
| 1 c. à thé (5 ml) |
CHACUN – de poudre d’ail et de poivre |
| ½ cup (125 ml) |
yogourt allégé |
| ¼ cup (50 ml) |
mayonnaise allégée |
| ½ cup (125 ml) |
CHACUN Рde concombre et de tomates en d̩s |
| 2 c. à thé (10 ml) |
origan séché |
| ¼ c. à thé (1 ml) |
sel |
| 2 |
pains plats à la grecque (pitas) séparés en deux |
| 4 to 8 |
laitue Boston ou frisée |
| |
Fromage feta émietté et olives noires tranchées (au goût) |
- Saupoudrer les deux côtés du bifteck de poivre et de poudre d’ail.
- Mélanger le yogourt, la mayonnaise, le concombre, la tomate, l’origan et le sel; réserver.
- Faire griller les biftecks dans un poêlon antiadhésif légèrement huilé à feu moyen fort jusqu’au degré de cuisson désiré. Couvrir les demi-pitas de laitue; déposer le bifteck sur la laitue et garnir de sauce. Ajouter le feta et les olives, au goût.