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Affiche du Guide pour le consommateur
Cette affiche couleur est une référence pour les magasins sur la manipulation sécuritaire, le choix et les modes de cuisson pour chaque catégorie de coupes.
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Barbecue chez les chefs
Un guide idéal pour le barbecue où l'on retrouve les recettes préférées des chefs de l'Équipe culinaire du Canada et des conseils sur le choix du bœuf.
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Des recettes de bœuf pour le BBQ - Par des célébrités d'un océan à l'autre
Recettes de gastronomes réputés canadiens pour le barbecue. Le livret renferme des recettes mettant les produits régionaux en vedette et des conseils pour choisir et griller le bœuf et déterminer sa cuisson.
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F-Perfect Roast Beef
Cette brochure explique comment réussir un rosbif quelque soit le soir de la semaine. Elle renseigne sur la cuisson des rosbifs et contient quelques recettes.
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Guide de mise en marché pour le consommateur
Une fiche pour le consommateur comprenant d'un côté le guide de mise en marché des coupes et de l'autre, un guide sur la cuisson.
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L'ABC du boeuf
Cette brochure de 16 pages vous Guide dans vos achats de boeuf et vous donne des conseils sur les modes de cuisson appropriés pour 11 coupes de viande. La brochure offre une photo et une recette pour chaque catégorie.
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Le bœuf canadien – une qualité qui inspire confiance
Rencontrez 6 producteurs de boeuf canadiens. Découvrez le rôle qu'ils jouent dans la production d'un produit sain et essayez 6 de leurs recettes préférées. On fait la lumière sur la qualité, la salubrité et l'environnement On fait la lumière sur la qualité, la salubrité et l'environnement.
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Le boeuf canadien Les merveilleuses marinades
NOUVEAU
Savourez le boeuf canadien plus souvent à l’aide de succulentes recettes de marinades et de suggestions pour recevoir, trouvées dans la brochure Les merveilleuses marinades
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Le boeuf canadien Les savoureux burgers
Savourez le boeuf canadien plus souvent avec cette préparation pour burger maison et les suggestions de garnitures trouvés dans la brochure Les savoureux burgers
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Le boeuf haché La viande préférée des Canadiens
NOUVEAU
Cette brochure de 16 pages couleur comprend tout sur la cuisson et l'utilisation du boeuf haché. C'est un guide essentiel pour la maison, il comprend 4 nouvelles recettes, des informations sur la nutrition et l'étiquetage, de même que des conseils et suggestions pour vous simplifier la vie à l'heure des repas.
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Le guide de mise en marché du bœuf
Nouvelle ressource illustrant les coupes primaires, secondaires et de détail et leur rapport à la carcasse de boeuf. Nomenclature des coupes approuvée par le gouvernement, ainsi qu'un choix de nouvelles coupes également illustrés.
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Recevoir - C'est facile avec le bœuf
Brochure idéale pour préparer vos menus de fêtes et vos réceptions. Recettes pour hors-d'œuvre et plats principaux raffinés autant pour des brunchs que des repas entre amis.
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