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Le CIB s'engage à offrir du matériel et des ressources à l'industrie des services alimentaires afin d'augmenter la satisfaction de la clientèle avec des choix d'items de boeuf et des outils pour augmenter les ventes de boeuf.

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	Bon de commande pour le Manuel du boeuf pour les services alimentaires Veuillez télécharger cette forme, complet et courrier avec votre chèque pour recevoir votre copie imprimée du manuel de Beefacts pour le service de traiteur.
	Coût des aliments vs contribution à la marge Ce feuillet est disponible pour les distributeurs, les fournisseurs et les opérateurs, afin de les aider à comprendre la différence entre le coût des aliments et la contribution à la marge.
	Découpe du bœuf et modes de cuisson pour les services alimentaires Tableau à codes couleurs identifiant les coupes de bœuf pour restauration regroupées par niveau de tendreté et guide de cuisson pour des résultats tendres et juteux.
	Des Affaires Boeuf:Qu'en est-il de l' EBS?
	Feuillet Le bœuf canadien - ses qualités Feuillet expliquant la différence entre les classifications du bœuf et fournissant des renseignements sur les politiques gouvernementales d'inspection des viandes.
	Manuel du bœuf pour les services alimentaires Ce manuel fournit de l'information entre autres sur l'achat, la cuisson, le coût des aliments, la salubrité alimentaire. Coût 10,00$ + TPS/copie.Le PDF est un fichier de 24 megabytes - son téléchargement recommandé par modem haute vitesse seulement.