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Pleins feux sur la restauration rapide
"Pleins feux sur la restauration rapide" qui offre une perspective sur le rôle que joue ce genre de restauration dans notre régime. On y trouve les résultats d'une récente enquête auprès des consommateurs, on regarde les défis à tirer des conclusions spécifiques de la littérature sur ce sujet et on fournit des conseils à donner aux Canadiens.
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Sortir bouffer, bouffer santé - facile
Le dépliant cartonné pour le consommateur offre plusieurs suggestions pour effectuer des choix santé lorsqu’il mange à l’extérieur. Dans une récente étude auprès des consommateurs, la plupart des Canadiens pensaient à une chaîne de burgers lorsque le terme restauration rapide était mentionné. C’est pourquoi, cette ressource prend l’unique apparence du burger, et contient des trucs à utiliser lorsqu’on mange au restaurant et décrit le rôle du boeuf dans un régime équilibré. Cet outil est également supporté par l’organisme Jeunes en forme Canada.
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Cœur atoutMD Cuisinez avec du bœuf haché maigre
" Cœur atoutMD Cuisinez avec du boeuf haché maigre" propose 4 délicieuses recettes Visez santéMC développées par Bonnie Stern dont la réputation n'est plus à faire au Canada. Ceci est un aperçu du tout dernier livre de recettes Cœur AtoutMD " Cuisinez au goût du cœur "
Le boeuf haché maigre et le boeuf haché extra maigre est utilisé pour ces recettes.
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Comprendre l'utilisation des antibiotiques et substances hormonales en production bovine
Une fiche scientifique avec références; peut être reproduite sans permission. Et un feuillet intitulé "Comprendre l'utilisation des hormones en production bovine" à commander dans la section "Pour vos clients" ci -dessous.
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Des repas simples pour un équilibre sain
Fiche d'information scientifique pour le consommateur avec conseils sur la saine alimentation
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Du fer à tout âge, du fer pour la santé
Une NOUVELLE référence pour les professionnels de la santé qui décrit les fonctions du fer, les carences, l'absorption et des conseils.. Comprend les nouvelles recommandations sur le fer et identifie les populations à risque.
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Exemple de Présentation de 20-Minutes
NOUVEAU
Cet exemple de présentation de 20 minutes réunit des diapos des cinq présentations de Parlons gras développées pour compléter la brochure. Pour voir toutes les présentations visitez la section Cliquez ici.
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Habitudes alimentaires des Canadiens - Transformations en matière de nutrition
Cette brochure donnent les résultats clés d'une étude nationale sur l'alimentation et l'apport en éléments nutritifs chez les Canadiens. Idéal pour les enseignants abordant la nutrition avec les adolescents ou adultes.
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La saine alimentation avec du ZFP
Fiche d'information scientifique pour les consommateurs conseillant où l'on retrouve des conseils sur une saine alimentation contenant du zinc, du fer, des protéines et des vitamines B.
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La saine alimentation et le cœur en santé – Rôle du bœuf
Fiche d'information scientifique pour les consommateurs conseillant sur le rôle du bœuf dans un régime cardiovasculaire sain.
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Le Boeuf Maigre
NOUVEAU
Cette brochure propose HUIT recettes qui utilisent des coupes de boeuf maigre et le boeuf haché maigre ou l’extra maigre, qui se qualifient tous pour le programme visez santéMC, de la Fondation des maladies du cœur. Les recettes ont été développées par le CIB et passées en revue par les diététistes de la Fondation.
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Le fer et les adolescentes
Cette brochure démontre l'importance du fer pour les adolescents. On y retrouve un petit questionnaire sur les sources de fer et des conseils pour une alimentation riche en fer
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Le fer et les femmes adultes
Un pamphlet qui vise à aider au choix et à la préparation d'aliments riches en fer. On y trouve les recommandations pour le fer, la quantité de fer absorbé, des conseils sur la lecture des étiquettes nutritionnelles, un quiz et quelques recettes simples. Cette brochure est un complément aux brochures sur le fer et les nourrissons, les adolescentes et les femmes adultes.
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Le fer et les nourrissons
révisée
Cette brochure révisée fournit de l'information sur le rôle que joue le fer dans l'alimentation des nourrissons. On y donne des conseils pratiques sur une alimentation riche en fer pour les nourrisson et les enfants en bas âge.
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Le zinc et votre santé
Fiche d'information scientifique pour les consommateurs conseillant comment optimiser l'apport en zinc.
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Les risques de cancer et la viande rouge –Le tour de la question
Fiche d'information scientifique pour les consommateurs offrant des conseils pour une alimentation saine et la diminution des risques de cancer.
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Parlons gras
Mise à jour! Parlons gras : "Un guide sur les gras et la saine alimentation" qui permet d'effectuer des choix moins gras en comparant visuellement la quantité de gras dans une variété d'aliments. On parle des gras ajoutés durant la transformation et la préparation et à la table. La brochure de 16 pages remplace Parlons gras 1 et 2
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Perspective sur la nutrition - Les effets anticancérigènes de l'acide linoléique conjugué (ALC)
Fiche d'information scientifique dont la liste de référence peut être reproduite sans permission. Aussi un feuillet consommateurs à commander ci-dessous - L'acide linoléique conjugué et le cancer.
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Perspective sur la nutrition – Le bœuf et la santé du coeur
Mise à jour! Fiche d'information scientifique dont la liste de référence peut être reproduite sans permission. Aussi un feuillet consommateurs à commander ci-dessous. Le bœuf et la santé du coeur
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Perspective sur la nutrition – Le bœuf et le cancer
Mise à jour! Fiche d'information scientifique dont la liste de référence peut être reproduite sans permission. Aussi un feuillet consommateurs à commander ci-dessous - Le bœuf et le cancer
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Perspective sur la nutrition – Le bœuf et les nutriments
Mise à jour! Fiche d'information scientifique dont la liste de référence peut être reproduite sans permission. Aussi un feuillet consommateurs à commander ci-dessous. Le bœuf et les nutriments.
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Perspective sur la nutrition – Le zinc et votre santé
Nouveau! Fiche d'information scientifique dont la liste de référence peut être reproduite sans permission. Aussi un feuillet consommateurs à commander ci-dessous. Le zinc et votre santé.
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Perspective sur la nutrition –Pour améliorer la salubrité alimentaire de la ferme à la table
Une fiche scientifique "Pour améliorer la salubrité alimentaire de la ferme à la table" avec références; peut être reproduite. Et un feuillet E.coli O157:H7 à commander dans la section ci-dessous "pour votre clientèle"
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Perspective sur la nutrition: L’alimentation Pratique – Pour aider les Canadiens à trouver un juste
Nouveau –Feuillet scientifique avec références pouvant être reproduit sans permission. Un feuillet pour le consommateur « Des repas simples pour un équilibre sain » est disponible dans la section « Pour vos clients »
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Protéines: une augmentation des apports est-elle bénéfique pour la santé?
Fiche d'information scientifique avec liste de références qui peut être reproduite sans permission. Le feuillet pour consommateurs intitulé 'Les protéines et la santé l'équilibre à privilégier' est compris avec le document pdf que vous pouvez télécharger.
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Une alimentation riche en fer… tous les jours!
Une brochure qui vise à aider au choix et à la préparation d'aliments riches en fer. On y trouve les recommandations pour le fer, la quantité de fer absorbé, des conseils sur la lecture des étiquettes nutritionnelles, un quiz et quelques recettes simples. Cette nouvelle brochure est un complément aux brochures sur le fer et les nourrissons, les adolescentes et les femmes adultes.
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Valeur nutritive du boeuf canadien
NOUVEAU
Ces analyses ont permis d'obtenir des données qui fournissent un aperçu des nouvelles valeurs nutritives du bœuf canadien et qui expliquent comment utiliser ces nouvelle données aux fins suivantes l'éducation nutritionnelle, la planification des menus, l'analyse alimentaire, les communications, l'analyse des recettes.
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Valeur nutritive du boeuf haché canadien
Voici un sommaire des données nutritionelles du bœuf canadien pour le bœuf haché extra-maigre, le maigre, le mi-maigre et le régulier. Vous trouverez les données du bœuf haché cru et cuit.
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