Si simple et savoureux. Toutes les saveurs et la satisfaction d'un Stroganov traditionnel, mais tellement plus facile.
| 1 tasse (250 ml) |
champignons tranchés |
| ¼ c. à thé (1 ml) |
CHACUN de sel et de poivre |
| 2 tasses (500 ml) |
boeuf haché en grande quantité congelé |
| 1 boîte (10 oz/284 ml) |
soupe crème de champignons, faible en gras |
| ½ tasse (125 ml) |
poivron rouge tranché |
| ⅓ tasse (75 ml) |
crème sure sans gras |
| 1 c. à thé (5 ml) |
moutarde de Dijon |
- Faire cuire les champignons avec le sel et le poivre dans un poêlon antiadhésif légèrement huilé à feu moyen-vif, en brassant jusqu'à ce que les champignons soient brunis et que le liquide soit évaporé, environ 4 minutes.
- Incorporer le boeuf haché en grande quantité congelé, la soupe, le poivron, la crème sure, ½ tasse (125 ml) d'eau et la moutarde de Dijon. Porter à ébullition; baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Découvrir et continuer à cuire jusqu'à épaississement, environ 4 minutes.
- Servir sur des nouilles aux oeufs larges. Garnir de persil frais haché et de paprika.